14 septembre 2017. Georgetown
Apres le Street Art, le Street Food ce soir sur Lebuh Chulia
Le principe est fort simple:
- Sortez dans la rue
- Laissez vous guider par vos 5 sens (la vue et l'odorat notamment sont essentiels dans l'opération)
- Allez-y à l'instinct et ne tenez pas compte des propos fallacieux des fâcheux qui disent que la nourriture n'est pas fraîche, qu'elle a traîné par terre au soleil et à la pluie, que les assiettes sont lavées à l'eau des égouts.... Non! ce n'est pas toujours vrai!... Laissez vous un peu aller... (et rappelez vous que dans la vie il vaut mieux avoir des remords que des regrets et pas l'inverse)
- Commandez aux stands de rue ce qui vous fait envie
quelques brochettes qu'on cuira pour vous (ou mieux, que vous pouvez préparer vous même)?
une assiette de mee goreng?
du riz ou des nouilles avec des fruits de mer?
Toute une théorie de plats différents... Char Kway Teow, Dim Sum, ...
Popiah....
- Le plus difficile est de restreindre ses choix (vous ne pourrez pas tout avaler)
- Après avoir choisi, installez vous n'importe où. A une même table, vous pouvez acheter des plats de différentes gargotes et c'est pareil pour les boissons.
Apres le Street Art, le Street Food ce soir sur Lebuh Chulia
Le principe est fort simple:
- Sortez dans la rue
- Laissez vous guider par vos 5 sens (la vue et l'odorat notamment sont essentiels dans l'opération)
- Allez-y à l'instinct et ne tenez pas compte des propos fallacieux des fâcheux qui disent que la nourriture n'est pas fraîche, qu'elle a traîné par terre au soleil et à la pluie, que les assiettes sont lavées à l'eau des égouts.... Non! ce n'est pas toujours vrai!... Laissez vous un peu aller... (et rappelez vous que dans la vie il vaut mieux avoir des remords que des regrets et pas l'inverse)
quelques brochettes qu'on cuira pour vous (ou mieux, que vous pouvez préparer vous même)?
une assiette de mee goreng?
du riz ou des nouilles avec des fruits de mer?
- Après avoir choisi, installez vous n'importe où. A une même table, vous pouvez acheter des plats de différentes gargotes et c'est pareil pour les boissons.
J'ai testé pour vous (et au départ, il faut bien dire, surtout pour moi)
Ca ne paie pas de mine mais c'est excellent: Une sorte de wan tan mee , une base de nouille, des lamelles de porc, des petits raviolis chinois, des trucs qui croustillent. Mi soupe mi plat. Tout cela avec les épices adéquats
des crevettes panées, petits légumes sur feuille de bananier (avec une petite Tiger beer )
Poulet frit, légumes champignons et noix de cajou (et son riz nature à part)
Et cela c'est coté malais , un peu plus loin on trouve toute la gastronomie indienne. On peut également dans la même rue manger des shawarmas, des boulettes de viande ou des falafels du moyen orient.
Tout cela est délicieux. croyez en mes papilles.
Je vous l'accorde, il faudrait, un jour, que je fasse des photos qui rendent les plats plus appétissants...
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